Vlissingens slachthuis in Zeeuwse archieven
Vandaag In een slachthuis in het Overijsselse Holten heeft een grote brand gewoed. Drie loodsen van het bedrijf zijn in de vuurzee verloren gegaan.
1924-1977 In Vlissingen beheert de Coöperatieve Vereeniging tot Exploitatie van een Openbaar Slachthuis vanaf de jaren twintig tot 1 januari 1976 de slachterij in de gemeente Vlissingen. Van 1936 tot 1948 is Jacobus Minderhout (geboren 24 januari 1883), een winkelier uit Oost-Souburg, bedrijfsleider van het slachthuis. Zijn financiële administratie is bewaard gebleven. In de jaren zestig zijn rapporten gepubliceerd van het gemeentelijk toezicht op de producten en de vleeskeuringen die daar worden uitgevoerd. Na de liquidatie van de Coöperatieve Vereniging in 1976 wordt F. van der Poel de nieuwe slachthuishouder en vraagt hij in 1977 een lozingsvergunning aan. De geschiedenis van het slachthuis is een goed voorbeeld van een volledige geschiedenis die gebaseerd kan worden op veel verschillende brokstukken en puzzels uit talrijke bronnen.
Zeeuws Archief, toegang 33.3: Verzameling Aanwinsten Rijksarchief in Zeeland 1955-1999, inventarisnr. 1998.88.
Idem, toegang 434.1: Provinciale Zeeuwse Electriciteits Maatschappij (PZEM), inventarisnr. 310.
Idem, toegang 1326: Vleeskeuringsdienst Kring Zeeland Benoorden de Westerschelde, inventarisnr. 26.
Gemeentearchief Vlissingen, verschillende inventarisnrs.